Сейчас существует огромное множество различных приборов и устройств, значительно облегчающих жизнь человека. Одним из таких приборов и является льдогенератор.
Льдогенератор – это специальный прибор, предназначенный для изготовления искусственного льда. Он достаточно популярный, ведь лёд активно используют для приготовления напитков или заморозки продуктов. Для хранения искусственного льда используют бункеры, которые могут быть как автономными, так и встроенными в холодильное оборудование.История создания
Первый в мире льдогенератор был продемонстрирован публике в 1850 году американским доктором Джоном Горри. Чтобы получить искусственный лёд, изобретатель применил технологию компрессионного цикла, которая и по сей день широко используется в холодильных установках. 
Льдогенератор мог служить как морозильником для создания пищевого льда, так и кондиционером одновременно. Его решение было эффективным, но затратным. К сожалению, Джон Горри умер, так и не дождавшись начала производства своего устройства.
Поначалу массовое производство льдогенераторов было экономически невыгодным, из-за высокой конкуренции с продавцами натурального льда. Но постепенно, из-за стремительного роста городов и загрязнения натуральных источников, спрос на искусственный лёд стал только расти. Инвесторы уже не боялись вкладывать деньги в перспективное производство, которое сулило им большие прибыли. Так в 1851 году, цена искусственного льда составляла 75 долларов за тонну, а его себестоимость всего 2,5 доллара.
Как работает прибор
Принцип работы разных видов льдогенераторов одинаков. Сначала чистая вода под напором проникает в испаритель, где и намерзает на его гранях, замороженные кубики и кусочки отпадают от граней под действием пара высокой температуры. Лёд, который получился в этом процессе, откладывается в специальном хранилище для льда – бункере. На бункере стоит индикатор, где можно увидеть, какое количество льда там лежит. Когда бункер наполнен – работа льдогенератора на время прекращается, когда количество льда уменьшается – работа прибора восстанавливается.
Виды льдогенераторов
Льдогенераторы бывают как промышленного, так и бытового типа, имеют водяное или воздушное охлаждение, залив воды может происходить либо централизованно, либо в контейнер. Бункеры, где должен храниться лёд, могут быть как автономными, так и встроенными. Располагаться приборы могут как на столе, так и на полу.
Напольные приборы, чаще всего используют на крупных пищевых производствах. Для них характерно наличие фильтра очистки воды от грязи и подключение к водопроводу и канализации. Настольным генераторам не требуется фильтр или какое-либо подключение. Они имеют меньший размер по сравнению с промышленными моделями. Пользуются популярностью в небольших заведениях питания, так как легко могут уместиться на кухонном столе.
