Первый в мире блендер изобрел Стивен Поплавски в 1922 году. Он хотел этим прибором изготавливать содовые напитки. 
Устройство смешивало сироп, кристаллы углекислоты и воду. Вначале блендер имел вид чаши на подставке. В чаше крутился нож пропеллерного вида. Это устройство могло только смешивать. Создатель предполагал, что такая технология может пригодиться и в кулинарии. Он думал, что блендер мог бы помочь в измельчении продуктов за короткий срок.
В те времена в Америке действовал «сухой закон». Но несмотря на это, число питейных заведений только увеличивалось. Алкоголь продавали в составе коктейлей, чтобы полиции не к чему было придраться. Бармены сразу полюбили это техническое новшество. Раньше им было очень сложно и долго перемешивать коктейли в обычном шейкере. Именно, благодаря им, блендер сразу стал массово популярен. Совершенствование блендера продолжилось.
Waring Blender
Фред Осиус заметил скрытые возможности этого незавершенного устройства в 1935 году. В этом же году он создал прототип, которым можно было работать на кухне. Он назвал его Waring Blender.
Это изобретение прославило компанию Осиуса, которая производила доступную по цене, качественную кухонную утварь. Для развития массового производства этого прибора ему нужен был спонсор. Им стал Фред Уоринг. Этот человек ценил различные технические новинки и, узнав о блендере, сразу согласился проспонсировать проект. Он вложил в него около 25-ти тысячи долларов, в те времена это была крупная сумма денег. Ф. Уоринг сделал это, потому что предчувствовал выгоду от вложений в разработку и из-за прекрасной репутации компании, которую представлял Осиус. Но изобретателю так и не удавалось достичь нужного инвестору результата. Через шесть месяцев спонсор решил сам продолжить работу над изобретением.
Miracle Blender
Спустя пару лет, на тематической выставке, он представил на суд публики стационарный блендер. Фред Уоринг смог самостоятельно дополнить и доработать принцип устройства, которое назвал Miracle Blender. Это устройство не сильно отличалось от современного. Оно могло не только перемешивать, но и делать пюре из ингредиентов, мельчить их и шинковать. За тридцать долларов любой мог приобрести данное устройство. Из-за доступной цены его покупали многие американцы. Уоринг не сомневался в преимуществах изобретения, которое сумел разрекламировать в отелях и ресторанах.
Погружной блендер
В Швейцарии, в середине прошлого века, Роже Перинжакэ зарегистрировал патент на устройство «бамикс», которое в дальнейшем стали называть погружным или ручным блендером. С помощью него, заменив нож на венчик, можно было смешивать и взбивать продукты. Конструкция этого устройства имела открытую систему. Спустя четыре года продали уже миллионный экземпляр этого устройства.
После Ганноверской выставки 1955 года началось всемирное распространение ручного блендера. Профессиональные повара и простые домохозяйки осознали всю пользу от применения блендера на кухне.
У инженеров и маркетологов, появилось много возможностей для совершенствования блендера. Так создали комбинированный блендер, устройство с съемными насадками. По функциям он был похож на кухонный комбайн. Менее мощный, не такой вместительный, но меньший по размеру.
Чтобы создать современный блендер потребовалось много времени и труда, десятки доработок и исправлений. Он получил распространение, как среди обычных людей, так и в различных учреждениях. История создания блендера окончательно не дописана, возможно завтра изобретут еще что-нибудь.
